वह क्या टेस्ट है क्या स्वाद है मजा आ गया आज तो गुड मॉर्निंग दोस्तों एक बार फिर स्वागत है इस फ़ूड कुकिंग टिप्स एंड रेसिपी के पार्ट 13 पर दोस्तों आज हम टेस्टी रेसिपी को बनाने जा उसका नाम है Egg less cake जी हा दोस्तों आज हम आपको लोगो के लिए लेकर आये की एगलेस चॉकलेट केक बनाने की विधि और हम इसको न ही ओवन और न ही इसे पैन में बनाएंगे बल्कि आज इस रेसिपी को हम पैन में बनने वाले है जिससे जसके पास ओवन नहीं उनके लिए भी आसानी हो और वो लोग भी इस टेस्टी और लाजवाब eggless chocolate cake recipe को बनाकर खा पाए।
बिना अंडे का केक कैसे बनाएं – chocolate cake kaise banate hai
तो चलिए आज बनाते है बिना अंडे का चॉकलेट केक जिसे आप बिना ओवन और अंडे के पैन में बना सकते है और एक बात गनाच के लिए भी आपको चॉकलेट की जरुरत नहीं पड़ेगी तो चलिए जानते chocolate cake kaise banate hai जिसमे हम अंडे का प्रयोग नहीं करने वाले फिर भी हम इस एगलेस को बिलकुल सॉफ्ट और टेस्टी बनाएंगे।
आवश्यक सामग्री:
अपने इच्छानुसार जितने मात्रा में बनानी है ।
- नम चॉकलेट केक के लिए सामग्री
- जैतून का तेल – 1/4 कप (50 मिली)
- ब्राउन शुगर – 1/2 कप (80 ग्राम)
- दूध – 3/4 कप
- सिरका – 1/2 बड़ा चम्मच
- मैदा – 1 कप (125 ग्राम)
- कोको पाउडर – 1/4 कप (20 ग्राम)
- पारा पाउडर – 3/4 tsp
- जरा सा सोडा – 1/4 छोटा चम्मच
- चॉकलेट स्प्रेड के लिए:
- चीनी पाउडर – 1/2 कप (80 ग्राम)
- कोको पाउडर – 1/4 कप (20 ग्राम)
- दूध – 1/4 कप (50 मिली) + 4 बड़े चम्मच
- जैतून का तेल – 1/4 कप (50 मिली)
- चोको चिप्स
eggless chocolate cake recipe –बनाने की विधि
eggless chocolate cake के लिए क्रीमी मटेरियल कैसे बनाये
सबसे पहले हमें एक कप ओलिव आयल या घी भी ले सकते है, जिसे हम एक मिक्सर डालना है, आपको आधा कप ब्राउन शुगर (चीनी) लेना है या आप इसके जगह आप नार्मल चीनी का भी इस्तेमाल कर सकते है इसके बाद आपको लगभग आधा कप दूध लेना है और इसी के साथ आप ले लेना आधा टेबल स्पून विनेगर या आप इसके बाजी नीबू का रस का इस्तेमाल भी कर सकते है इन सभी सामग्रियों को हमें अच्छे से मिक्सर में फेट लेना हैं यानि क उन्हें आपस में मिला लेना है मिला लेने के बाद आपको एक क्रीमी टाइप में दिखेगा।
soft चॉकलेट केक के लिए सामग्री कैसे बनाये
अब आपको एक बड़े कटोरे टाइप बर्तन लेना है जिसमे एक कप मैदा लेना है और आपको इसमें एक चौथाई कप कोको पाउडर को डालना है इसके बाद तीन चौथाई स्माल चम्मच बेकिंग पाउडर और आपको आधे से भी काम छोटी चम्मच बेकिंग सोडा ले लेना है फिर इन सभी को आपस में मिला लेना है इसके बाद आपको इन सभी को एक बड़े चलनी से छान लेना है जिससे ये और अच्छे से मिल जाये अब आपको इन्हे सूखे तौर पर जो सामग्री हमने अभी बनाई है।
इनको हमें जो पहले क्रीमी सामग्री है उनमे मिला देना है फिर हमें दोनों को आपस में फेटना है जिससे ये दोनो आपस में मिल जाये अब आपको यह सामग्री थोड़ा गाढ़ा दिखेगी आप इनमे थोड़ा सा दूध मिला दे और इनको फिर ले आपस में फेट ले फिर आपको थोड़ा सा दूध और मिलना है फिर आपको इनको फेटना है दूध उतना ही मिलाना की ये ज्यादा पटना न हो थोड़ा गाढ़ा ही रहे।
कुकिंग पैन में केक कैसे बनाएं
अब आपको एक पैन लेना है जिसमे तोड़ा आपको तेल डालना है फिर पुरे पैन पर अच्छे से लगा दे फिर फिर इसमें बटर पेपर या वाइट पेपर डालना है जो गोल हो फिर तेल को हमें पेपर भी पूरी तरह से लगा देना है अब जो हमें गाढ़ी सामग्री तैयार की है उसे पैन में दाल दे और उसे अच्छे से चारो तरफ फैला दे अब आपको गैस अपर एक तवा रखना है।eggless chocolate truffle cake recipe
और उसे थोड़ा हीट करना है जब तवा हीट हो जाये तो पैन को उस तवे पर रखना है और पैन को ढक देना है और उसे करीब 15 मिनट तक पकने दे पर याद रहे जब तक केक पाक रहा है तब तक उसे बार बार देखे नहीं उसे 15 मिनट के बाद ही एक बार ढक्कन हटा कर देखे यही केक के बीच या अगल बगल में गीला लग रहा है।
तो उसे फिर से कुछ समय के लिए ढक दे लगभग 5-7 मिनट बाद फिर से एक बार ढक्कन हटा कर देखे याद रहे हमें ज्यादा देर तक केक को खुले में नहीं रखना है इससे केक नहीं फूलेगा अब तक सब सही हो गया होगा अब गैस को बंद कर दे और फिर उसे ठंडा होने के लिए किसी समतल स्थान पर एक साफ कपडे से ढक कर रख दें।
how to make chocolate ganache with cocoa powder – केक लिए गनाच कैसे बनाये
अब हम तब तक केक के ऊपर जो गनाच होता है उसे तैयार कर लेते है आपको एक मिक्सी लेना है फिर उसमे आधा कप शुगर पाउडर दलना है और एक चौथाई कप कोको पाउडर लेना हैं और एक चौथाई कप दूध लें फिर इन सभी को आपस में फेट लेते है यानि की मिक्सर से आपको अच्छे मिक्स कर लें फिर आपको इसमें एक चौथाई कप ओलिव आयल फिर थोड़ा सा और मिक्स करे अभी ये गाढ़ा लग रहा होगा तो इसमें थोड़ा सा दूध मिला दें फिरसे मिक्स करें फिर चॉकलेट गनाच को एक कटोरी में निकाल लें है।
eggless chocolate cake recipe- चॉक्लेट केक तैयार है
अब ठन्डे केक को पैन से बहार निकाल लेते है फिर इसके ऊपर से हम पहले बटर पेपर को निकाल देते है फिर इसपे हम कक के लिए जो चॉकलेट गनाच तैयार की है उसे इस पर लगा देते है और हम आपके लिए तैयार कर चुके है eggless chocolate cake recipe अब इसे खाकर बताये इसका टेस्ट क्या है।
eggless chocolate cake recipe:हमने जो भी सामग्री ली है उन सभी को जितने मात्रा में ली है उन सभी मात्रा का जो संख्या है उन सभी को हमने ऊपर बताई है आप उन सभी को ध्यान में रखते हुए ही बनाये
Follow the tips -अगर आप सब्जी में नीबू का प्रयोग करना चाहते है तो सब्जी में नीबू तभी डाले जब खाना पूरी तरह रेडी हो जाये नहीं तो इसमें से बिटामिन सी नष्ट हो जाती है।
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conclusion
हमें पूरा विश्वाश है की मेरे द्वारा बताये गए इस रेसिपी को आप लोग जरूर बनाएंगे और हमें ये भी मालूम है की आपके मुँह में इस पानी भी आ रहा है इस केक को खाने के लिए , अगर मेरे बताये eggless chocolate cake recipe- एगलेस चॉकलेट केक बनाने की विधि को पसंद आया तो हमें जरूर कमेंट करके बताये और इस रेसिपी को अपने फेसबुक फ्रेंड्स के साथ जरूर शेयर करें ।
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