लौकी का हलवा बनाने की आसान विधि – बिना मावा या मिल्क पाउडर के आपको बनाना सिखाएंगे

नमस्कार गुड मॉर्निंग मेरे प्यारे भाइयो आप सभी का स्वागत है इस Top 10 Cooking Tips And Iedias Part-11 – lauki ka halwa recipe in hindi पर दोस्तों आज हम जो बनाने जा रहे है, वो है लौकी का हलवा जी है दोस्तों आज हम लौकी का सब्जी नहीं, लौकी का कोफ्ता नहीं, बल्कि लौकी का हलवा खाएंगे और आप को भी खिलाएंगे बस सब्र रखिये और पढ़ते जाइए आज आपको कुछ नया और टेस्टी अंदाज में आप सभी को इस कुकिंग के सीरीज में आज हम सीखने वाले की लौकी का हलवा कैसे बनता है और लौकी का हलवा बनाने की पूरी रेसिपी क्या है, तो चलिए अब हम सीखे और बनाये। लौकी का हलवा बनाने की आसान विधि

दोस्तों lauki ka halwa recipe in hindi के अलावा इससे पहले मैंने और भी कई सारी डिश बनाने की आसान विधि और तरीका बताया है, और बहुत सारी cooking tips भी बताया है, और पिछले भाग में भी मैंने नीचे कई सारी cooking के related tips दी हुयी है। उसे जरू पढ़े।

lauki ka halwa recipe in hindi /- testy लौकी का हलवा बनाने की आसान विधि

दोस्तों आज हम लौकी का हलवा बनाने जा रहे वो आपके किसी भी साधारण परिवार के लोग बना सकते है आज हम लौकी के हलवे में मावा या मिल्क पाउडर के बिना स्तेमाल के ही हम लौकी का हलवा बांयेंगे जो केवल आपके घर में रखे हुए खाने की सामग्री से एक स्वादिष्ट और टेस्टी हलवा बांयेंगे।

बनाने की विधि

हलवा के लिए किस तरीके का लौकी लें

सबसे पहले हमें लौकी के छिलके को निकलना है और है एक बात का ध्यान रखना है जब भी हलवा बनाने के लिए लौकी ख़रीदे तो आपको हमेशा मोटी और बड़ी लौकी को ही ख़रीदे इससे लौकी का का बनाया हुआ हलुआ का टेस्ट दुगुना हो जाता है।

अब लौकी को छिलने के बाद उन्हें २-२ इंच के छोटे टुकड़ो में काट कर अलग कर दे फिर उन टुकड़ो को साफ पानी से धो ले और बर्तन में रख लें और उसे सूख जाने दे फिर आपकी अब उन्हें घिसना है जैसे हम गाजर का हलवा बनाने के लिए घिस कर उन्हें पतले पतले पीस में घिस लेते है ठीक उसी तरह हमें लौकी का जो बीच का हिस्सा है यानि जो बीच सॉफ्ट होता है जिसमे बीज होते है उसे छोड़कर बाकि जो ठोस हिस्सा होता है चारो तरफ उन्हें हमें घिसना है।

हलवा के लिए लौकी को फ्राई कैसे करें?

अब आपको लौकी को भूनना है उसे एक कढ़ाई या पैन में एक चम्मचे घी या बिना घी के मीडियम फ्लेम पर भूनना है और जब तक भून रहे तब तक थोड़ी थोड़ी देर पर चलते रहे ताकि पूरी तरह से भून जाये बस हमें थोड़ी देर ही भूनना है ताकि अच्छी स्वाद आये फिर हमें इसमें हाई टेम्प्रेचर पर गर्म दूध इसमें डालना है अब आपको दूध को लौकी में मिलाने तक पकाना है और बीच बीच में चलाते भी रहना है आपको ऐसा केवल पांच मिनट तक करना है इतने देर में दूध मिल जायेगा।

हलवा बनाने में सामग्री का प्रयोग

आपको अब इसमें एक कप मलाई डालनी है जो फ्रीजर में ठंडी राखी हुयी हो अब मलाई मिलाने के बाद उसे पकाना है और थोड़ी थोड़ी देर पर उसे चलना भी है ऐसे आपको तब तक करना है जब सब आपस में मिलकर गाढ़ा न हो जाये लगभग 15 मिनट तक अब इसके बाद आपको इसमें डालना है चीनी जो आप अपने हिसाब से ले सकते है आपको थोड़ी देर और पकाना है।

जब आपको पतला दिखने लगे तो उसे और थोड़ी देर तक पकाये फिर आपको इसमें थोड़ा सा बादाम डालना जो अपने छोटे छोटे किये हुए है और उसी के काजू और कटे हुए पिस्टे डालना है इन सबको मिलकर 3-4 मिनट और पकाना है फिर इसमें लास्ट में डालना है इलाइची जो छिले हुए हो फिर आपको एक बार बार पकाना है सबको मिक्स करते हुए चलना है करीब 3-5 मिनट बाद आपको हलवा से लाजवाब खुसबू आने लगेगी और अभी आपके मुँह से पानी भी आ रहा है ।

लौकी का हलवा तैयार है-

हलवा तैयार हो जाने के बाद उसे एक अलग बर्तन में रख ले और करिबे उसे 30 मिनट तक ठंडा होने दे फिर आप हलवा को खिलाये और खुद भी खाये और हमें भी बताये यानि की कमेंट करके बताएं। lauki ka halwa recipe in hindi

Follow the tips -1. लौकी का कोप्ता & हलवा बनाते समय जो कद्दूकस करने के बाद जो पानी निकले उससे आटा गुथने में स्तेमाल करे, इससे पराठे न सिर्फ soft और testy बनेगी बल्कि स्वास्थ के लिए भी सही होगा।  
2- लौकी के हलवे के लिए जो लौकी का भींच का सॉफ्ट हिस्सा होता है उसे सब्जी बनाने में इस्तेमाल कर सकते है।

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किसी भी डिश के लिए रिच ग्रेवी कैसे बनाये ?

किसी भी डिस की क्रीमी कर रिच ग्रेवी बनाने के लिए प्याज – टमाटर – अदरक -लहसुन और कुछ काजू के टुकड़ो को पानी में 5-7 मिनट के लिए उबाल लें टमाटर का छिलका हटाने के बाद सभी चीजों को एक साथ पीसकर छान लें, इसे बेस सॉस या पेस्ट के साथ अपनी ग्रेवी बनाये तो बिलकुल रिच  ग्रेवी बनेगी।

सैंडविच का मसाला कैसे बनता है ?

लहसुन की 10-12 कलियों को बारीक़ काट के 1 चम्मच तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ़्राय कर लें इसे पानी निचोड़ी हुयी दही में नमक, चिल्ली फ्लेक्स और बारीक़ कटे हुए धनिया के साथ मिलाये आपका helthy और testy sandwich पर लगाने वाला मटेरियल तैयार है।   

फ्रेंच फ्राइज कैसे बनाएं हिंदी में

अगर आपको अच्छी फ्रेंच फ्राईजी बनानी है तो पहले आलूओ को काटकर उन्हें 2 से 3 मिनट के लिए पानी में उबाल लें पानी से निकलकर इन्हे नैपकिन या  -tissu पेपर पर फैला दें जिससे  इनका सारा पानी सूख जाये अब इन्हे cornflower से ढक करके जिपलॉक बैग या किसी डिब्बे में बंद करके फ्रीजर में रखें।

fluffy आमलेट कैसे बनाये

क्या आप जानते है आमलेट बनाने के लिए अंडे फेटते समय उसमे 2 चम्मच दूध मिला देने से आपका आमलेट soft और फूली हुयी बनेगी।  

मलाई से ज्यादा से ज्यादा मात्रा में घी कैसे निकाले

मलाई से ज्यादा से ज्यादा मात्रा में घी निकलने के लिए उसमे बर्फ डालकर मिक्सी में चलाये इससे सारा मक्खन अलग हो कर ऊपर आ जायेगा और मठ्ठा नीचे रह जायेगा इस मठ्ठे या छाछ का इस्तेमाल हम काढ़ा या रवा इडली का  बैटर बनाने के लिए  भी कर सकते है।

ज्ञान की बातें- Food Cooking में होने वाली त्रुटियां एवं कमियों को यहाँ पर दी जाने वाली कमाल के नई - नई और काम के Tips And Triks की Help से उसे सुधार सकते है। Testy भी बना सकते है। #Foodcookingtips #Kitchentips #Cooking-Tips

इसी तरह से मैंने पिछले कई दिनों से आपके लिए कई Blog Post जिसमे Food Cooking के Related कई सारी टिप्स और ट्रिक्स लिखा है, जिसमे मैंने इसी तरह के 10-15 And 17 जो लगभग 100 तरह के टिप्स और जानकारी Share की है।मुझे पूरा यकीं है की वो सभी आपको बेहद पसंद आयी होंगी अगर अपने उन्हें नहीं पढ़ा तो नीचे उन सभी का लिंक शेयर की है एक एक करके उन सभी tips के बारें जरूर जाने ⬇️

conclusion

i hope दोस्तों आप सभी को ऊपर बताये गए-lauki ka halwa recipe in hindi- बिना मावा या मिल्क पाउडर के आपको बनाना सिखाएंगे आपके पकाये गए भोजन को स्वादिष्ठ और टेस्टी और खुसबूदार बनाने में जरूर help मिल रही होगी। और मुझे पूरा उम्मीद है की आपके बनाये खाने को लोग खाकर तारीफ के पूल भी बांध रहे होंगे।

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