आंवले के अचार को देर तक पीला रखने के लिए उसमे जरा सा शक्कर दाल कर रखे
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DAILY COOKING TIPS
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अक्सर कई दिनों तक चावल रखने पर उसमे कीड़े पड़ जाते है इसके लिए आप चावल के डब्बे में नमक मिला कर रख दे जिससे की चावल में कीड़े नहीं पड़ेंगे
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दही ज़माने के लिए जोरन नहीं मिल रहा है तो गुनगुने दूध में एक हरी मिर्च डालकर रखने से भी दही तैयार हो जाती है
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तंदूरी चपाती को नरम बनाने के लिए आटा गूथते समय उसमे थोड़ा सा दही मिला दे और गुनगुने पानी में आंटा गूथे जिससे तंदूरी चपाती बहुत ही सॉफ्ट और क्रिप्सी बनेगी
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यदि दूध की मलाई में एक चम्मच चीनी डालकर फेटा जय तो मख्खन ज्यादा मात्रा में निकलेगा
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